美食保健-口袋豆腐

体育网

首页	奥林匹克风	湖北体育动态	竞技体育	绿荫斗士	每周一方	美食保健	名将录
热点推荐	世界杯专题	世界大运会	体卫艺处公告栏	体育健身	体育教育	体育新闻	体育幽默
体育娱乐	意甲龙虎榜	英超龙虎榜	运动员	中国九运会	中国女足专题	中国体育彩票

系列网站:

新闻 | 图书 | 游戏 | 法律 | 体育 | 汽车 | 男性 | 女性 | 房产 | 星座 | 英文 | 金融 | 地暖

首页 →〖美食保健〗

◆ 最新文章

拦网

二传

荡秋千

◆ 推荐文章

◆ 优秀文章

站内搜索

口袋豆腐

    【菜名】口袋豆腐

    【所属菜系】川菜

    【特点】汤白菜绿，味咸鲜而醇香。

    【原料】

    豆腐750克。冬笋50克、菜心50克。食用碱10克、熟菜油500克、肉汤500克、奶汤500克、胡椒粉2克、料酒10克、川盐3克、味精1克。

    【制作过程】

    将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，共30条。冬笋切成骨牌片。菜心洗净。用炒锅两口，分置于两个火炉上，其中上锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。另一锅放熟菜油烧至七成热（约175℃），将豆腐条分次放入，炸呈金黄色捞出，放入碱水锅内泡约4分钟，捞起放入清水中退碱，然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后，用清水再漂。将炸泡好的豆腐再在沸水中过一次，并用肉汤汆2次。将奶汤入锅中烧沸，加冬笋、胡椒粉、料酒、川盐烧沸后，下豆腐条、菜心、味精，起锅盛入汤碗即成。
nbsp;

■ 友情链接

网站建设 Chinese learning 音乐 learn chinese learn mandarin 生活干手机酒店用品网站建设

首页 | 网站地图 | 联系我们